2023首届黄河流域（聊城）美食文化节将于7月5日开幕

　　由山东省商务厅和聊城市人民政府主办、聊城市商务局和山东省饭店协会承办的2023首届黄河流域（聊城）美食文化节将于7月5日—7日在聊城阿尔卡迪亚国际温泉酒店举办。6月29日上午，市政府新闻办公室召开新闻发布会，介绍美食文化节有关情况。

　　聊城市商务局副局长王凌峰介绍，此次美食文化节的主题是“荟集黄河美食 品味聊城味道”，主要活动有八项。

　　一是2023首届黄河流域（聊城）美食文化节开幕式。主要有播放黄河流域美食宣传片、聊城市宣传片、非遗表演、山东“十大名面”发布式等。

　　二是黄河流域名优特色宴席展。省内沿黄九市名优特色主题宴席（包括寿宴、喜宴、文化宴席等）展，分享各地主题宴席设计，展示技艺文化艺术、美食风采。

　　三是黄河流域地域精品菜邀请赛。

　　四是黄河流域食材展。主要包括聊城地域农产品、特色食材展，其他沿黄八省区、山东省内沿黄九市特色食材和预制菜食品等地方优质食材展示。

　　五是黄河（聊城）美食文化暨产业发展大会。邀请省内外知名专家就黄河流域美食文化等议题进行深入分析解读；探索餐饮企业应对新时代、新市场、新消费、新需求下，餐饮产业高质量发展新路径。

　　六是沿黄九省区餐饮业高质量发展合作机制成立大会。

　　七是助推乡村振兴“鲁菜大师送技到基层”技能培训班。邀请两位鲁菜大师现场教学传统鲁菜和新派鲁菜。

　　八是聊城市美食周活动。

　　本次美食文化节有三大特点：一是“会、展、赛”高度融合。美食文化节以美食为媒，通过交流会、宴席和食材展示、邀请赛等，展现地域美食风采，借此讲好山东故事、鲁菜故事，推动鲁菜传承与创新。二是推广我市优质食材。我市积极搭建合作平台，打造优质农产品产销合作新桥梁，进一步提升聊城特色产业、特色产品、特色美食的知名度和美誉度，打造聊城农产品特色品牌，带动农民增收、服务聊城乡村振兴。三是合作交流，共谋发展。本次美食文化节，沿黄九省区及省内16市代表参加，汇聚了大批饭店餐饮业的精英翘楚，成立“沿黄九省区餐饮业高质量发展合作机制”，将促进沿黄九省区美食文化融合发展。

　　文/记者 岳耀军 图/马新涛