幸福食堂让老人乐享“舌尖上的温暖”

本报记者 王培源

扫码、测量体温、缴纳餐费、排队打饭……12月8日中午，记者在位于东昌府区古楼街道王口社区党群服务中心王口社区日间照料中心内的幸福食堂里看到，群众依次排队打饭，现场秩序井然。

“今天的菜是白菜豆腐炒肉和醋熘豆芽，一荤一素，营养搭配。”王口社区幸福食堂负责人刘德柱忙着给前来吃饭的群众介绍着当天的菜谱。

民以食为天。今年，市委市政府把幸福食堂建设作为一项重要民生工程重点推动，在东昌府区、茌平区、高新区、经济开发区、度假区先行试点，共建设52处幸福食堂，让老年人吃上营养丰富、价格实惠的“爱心餐”，进一步提升老年人的获得感、幸福感。

老人到茌平区一家幸福食堂准备就餐。商景豪 摄

初心使命

从一口热乎饭开始

党的二十大报告指出，实施积极应对人口老龄化国家战略，发展养老事业和养老产业，优化孤寡老人服务，推动实现全体老年人享有基本养老服务。

根据第七次全国人口普查数据，聊城市常住人口595万，60岁以上老年人113万，占总人口的18.96%，略高于全国老龄化水平。与人口老龄化发展形势、老年人日益增长的养老服务需求相比，聊城市养老服务体系还存在诸多问题和短板，总量不足、结构不优、质量不高等问题比较突出，而守护老人“舌尖上的幸福”，就是要从一口热乎饭开始。

12月8日中午11时许，正值饭点，王口社区幸福食堂浓浓的饭菜香味飘散开来，附近的老人陆续走进食堂买饭，排队等候的队伍中，相熟的老人热情地打着招呼。

同属古楼街道的向阳社区幸福食堂位于向阳路颐馨园小区内，有不少居住在周围的老人前来买饭。“人一上了年纪，做饭就是个麻烦事，这里饭菜炒得不错，还是政府办的，吃着放心。”食堂常客、颐馨园小区居民高玉兰老人说。

两位老人在东昌府区佰善幸福食堂开心就餐。朱玉东 摄

有滋有味

吃得上还要吃得好

幸福食堂，不仅要让老人吃得上，还要吃得好。

“星期一：菜花炒肉、地三鲜；星期二：土豆炖鸡、青椒炒肉丝；星期三：茄子炒肉、西红柿炒鸡蛋……”记者在王口社区幸福食堂里看到，一周菜谱被摆放在门口醒目位置，每一位来到食堂的群众都能清晰知晓当天的饭菜情况。

“孩子们得上班，让他们做饭也挺麻烦，我和老伴身体还行，食堂就在小区里，买回去吃挺方便。”家住颐馨园小区的崔玉兰老人今年82岁，平时买菜做饭不太方便，家门口的幸福食堂解决了她的难题。

“我们在原料采购、饭菜制作、就餐服务等环节上严格把关，还会根据时令制定菜品，根据老年人的饮食习惯和禁忌，在充分保证饭菜质量的基础上合理搭配，为老年人提供充足的营养保障。”古楼街道向阳社区党委书记于兴奇对记者说。

幸福食堂里的饭菜，除了会根据老年人少油少盐、清淡饮食的需求进行烹饪，还会结合老年人的营养需求、时令变化，推出荤素搭配的多种套餐。

“咱们采取的是配餐制，每餐提供两荤一素一汤，再搭配两三种主食，菜单一周一更新，保证让老年人吃得健康吃得营养。”聊城馨泰颐养中心幸福食堂负责人孙鹏飞表示。

茌平区一家幸福食堂的工作人员为用餐老人提供服务。商景豪 摄

民生愿景

建管并重方能致远

东昌府区古楼街道升级打造了具备幸福食堂、休闲娱乐等多种功能的向阳社区老年人日间照料中心，新建了140平方米的王口社区幸福食堂，在辖区内有7家企业挂牌型幸福食堂，助力解决老年人“一餐热饭”问题，保障老年人舌尖上的幸福，提升居家养老服务水平。

东昌府区初步建设形成了三种类型的幸福食堂：社区新建型，具备幸福食堂、日间照料、休闲娱乐等多种功能的老年人社区日间照料中心；升级改造型，依托现有的养老场所和小区物业用房升级改造成幸福食堂；企业挂牌型，资质健全、运营规范、有一定品牌影响力的社会餐饮企业加挂幸福食堂牌子。

“东昌府区将不断提升老年人居家养老服务水平，健全养老服务体系，推动全区养老服务高质量发展，全面提升广大老年人获得感、幸福感。”东昌府区副区长赵亚秋表示。

“在推进幸福食堂建设中，我们会定期开展上门检查，听取群众意见建议，为老年人提供公益性、便利性、多样性、安全性的助餐服务，切实提升群众的获得感和幸福感。”高新区社会事务协调管理中心四级主管宓文倩说。

食堂在于建设，更在于管理。幸福食堂除了拥有菜品和环境优势，还对老年人实行“真金白银”式补贴，70—79周岁老年人每餐补贴2元（每日只限一餐），80周岁及以上老年人每餐补贴4元（每日只限一餐）。老年人持本人身份证到幸福食堂录入个人身份信息后，在全市任何一处幸福食堂就餐都可享受补贴。在其他幸福食堂就餐时，仅第一次就餐前需重新录入脸部信息，再次就餐时，不必携带身份证，可凭之前录入的身份信息到刷脸设备前刷脸享受补贴。不会使用智能手机的老人，也可以用现金支付。对于辖区内行动不便的老年人，幸福食堂还提供配送服务，最大限度解决老年人的就餐难问题。

如今，随着幸福食堂的建成使用，聊城市养老服务工作迈上了一个新台阶。市民政局党组书记、局长景志国表示，我市将继续扩大辐射面，推进幸福食堂长效运行，把幸福食堂建成实实在在的民心工程，让老年人感受到家门口的幸福味道。