人间烟火处,年味渐浓时。在山东省聊城市,花糕是一种在春节期间家家户户都要做的面食,每当进入腊月,人们就开始忙碌着蒸过年的花糕。蒸花糕所用原料主要有面粉和大枣,面粉必须用当年收获的新鲜小麦磨成的面粉。这花糕的“糕”与“高”同音,而且一层比一层高,寓意日子红红火火,甜甜蜜蜜,生活“年年高”。花糕造型多样,色彩丰富,寄托了人们对新年新生活蒸蒸日上的美好愿望,也烘托了春节喜庆热闹的气氛。(梁力今)
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