本报讯（记者 曹天伟）记者4月17日从市市场监管局了解到，根据省有关要求，从今年7月1日起，蔬菜、水果、水产品、粮食及其制品、肉制品、乳制品、食用油、酒类、保健食品、婴幼儿配方食品等10类食用农产品、食品，及学校食堂、集体用餐配送单位、中央厨房3类餐饮单位，全部使用山东省食用农产品和食品信息化追溯平台（简称“山东食链”）上传食品信息，实现产品源头可溯、去向可追，切实保障群众“舌尖”安全。
按照有关要求，食品生产经营者应建立追溯体系，并与政府部门追溯平台对接，实现信息共享。已经建立信息化追溯体系的食品生产经营者，可采用对接数据接口或者批量导入方式，将追溯信息传输至“山东食链”；未建立追溯体系的食品生产经营者，按照要求使用“山东食链”进行追溯管理。对上链信息真实完整、准确有效且符合食品安全法相关规定的，视同建立了出厂检验和进货查验等记录，可不用再另行建立纸质记录。
市市场监管局相关负责人介绍，“山东食链”系统部署在山东省政务云平台上，采用先进数据保护工具，可以确保企业信息数据存储、传输、使用安全。下一步，市场监管部门将加强日常监督检查，指导督促企业严格遵守追溯管理制度，规范使用“山东食链”。对违反规定不履行相关法定义务的，按照食品安全法等法律法规依法进行查处。
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