夏季高温炎热，食品易腐坏变质。为进一步防范夏季食品安全风险，近日，根据聊城市市场监督管理局安排部署，聊城市检验检测中心冒着高温酷暑，圆满完成了2024年夏季食品专项监督抽检工作。
此次抽检覆盖全市8个县（市、区）和3个市属开发区，涵盖城市、农村、城乡接合部等区域，主要针对商场超市、农贸市场、餐饮服务单位以及食品小作坊、小餐饮、小摊点等业态中夏季食品安全风险隐患较高的食品品种。
聊城市检验检测中心主动与辖区市场监管部门对接，制定抽样工作方案，确保样品多样性和抽检覆盖面。抽检过程中，根据《山东省市场监督管理局食品安全抽检监测抽样工作规范》的工作要求，视频记录抽样全过程，并使用抽样终端设备实时录入抽样信息。检验过程中，严格按照《国家食品安全监督抽检实施细则》中规定的检验方法、判定依据开展检验工作，检验过程严格执行质量控制计划，确保数据客观、准确。
本次抽检，聊城市检验检测中心共完成抽检任务371批次。下一步，中心将持续聚焦群众关心、关注的食品安全问题，紧盯重点区域、重点种类、重点项目，不断加大监督抽检力度，切实防控食品安全风险，保障人民群众饮食安全。
（杜兴兰 庄婷婷）
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